大兴鹿圈牛场，1400头；朝阳北牛场和辛堡牛场，约1500头；海淀西二牛场，1050头，西一肉牛场3000多头；房山长阳二牛场，1450头……随着北京市养殖畜牧业的有序退出，大大小小的国营牛场正在撤离北京。预计到今年年底，首农旗下七成奶牛将到京外安家。
从新中国成立之初几十头奶牛进京保供应，到如今带着数万头奶牛和技术优势出京谋发展，首农养殖业的这“一进一出”，折射出北京产业结构升级调整的大变迁。
老明星谢幕
58岁金星牛场将离京
南五环和南六环之间，紧邻着南中轴路，1959年建场的金星牛场，3000多头奶牛，下月将分批告别，到京外另安新家。三元种业旗下的首农畜牧副总裁王亚庆表示，按计划牛场的后备牛将搬迁到河北邢台，成乳牛将搬迁到邢台或甘肃张掖等地。
“虽然很舍不得，但疏解到京外也是大势所趋。”提起这个58年历史的老牛场，不少人感慨。从最初的公私合营，个人牵几十头牛入场，到一步步发展壮大，金星牛场多少年来，为首都市民源源不断提供鲜奶。
“大家伙儿对牛场都有感情，都想站好最后一班岗，让老牛场顺利谢幕。”干了36年的“老养牛人”、金星牛场场长张凤江依依不舍地说。
金星牛场到京外谋发展，仅是首农旗下牛场有序退出北京的一个缩影。据王亚庆介绍，到今年上半年，首农已从北京迁走13个牛场，大概有12000头牛，今年年底还要再迁出5000头牛。
京外焕新生
定州牧场机器人“挤奶”
从北京坐高铁到定州，再乘车20多公里，就是首农定州牧场。6700多亩的河滩上，现代化牛舍、场房崛起，绿油油的苜蓿草长势良好，已全然看不出当年河滩撂荒的痕迹。
戴一顶草帽，身着工作服，河北首农经理刘登科正从牛舍“巡视”归来，浑身湿透。溜达到牛舍去看牛，是他每天的必修课，“转一圈下来就是35000步。”
在这座花园式养殖区，长366米，跨度61米的牛舍让奶牛活动空间更大，从美国引进的粪污处理系统，能实现粪污的环保、节能、循环利用。世界先进的并列式和转盘式挤奶机，能快速自动挤奶、制冷，既提高效率，也节省人力。
另外，场区内分布的350个摄像头，随时可观察牛群状态，这让牧场更加智能。刘登科说，牧场明年下半年将建成投用16台挤奶机器人，到时候大概3个人就能管理1000头奶牛。
瞄准新产业
首农瞄准农业“高精尖”
近年来，首农旗下牛场已在内蒙古、黑龙江、河北、山东、河南、云南等全国10个省区市生根结果。据介绍，首农畜牧目前共有85000头奶牛，预计到今年年底，将有近70%的奶牛疏解出京，到外地安新家。未来两年，牛场疏解仍将持续，预计最终仅保留15000头到20000头奶牛，用于城市应急保障，而这些牛场也将全部分布在六环外。
不光是牛场，按照北京市新增产业的禁止和限制目录，首农近年来加大对畜牧产业的疏解关停力度。据首农集团总经理薛刚介绍，截至今年6月，首农已疏解关停了32个在京的畜禽养殖场。除牛场外，首农还将疏解2个猪场，关停肉鸡养殖基地16个。
作为京城老牌农业企业，首农也在瞄准升级转型的“高精尖”目标。比如，自主研发了种猪安全生产体系、优质种牛基因组选育技术，还拥有北京黑猪、北京鸭、北京油鸡等地方品种。在创新农牧业科技上，首农已走在同行业前列。本报记者 孙杰
责任编辑：李楠楠（QN0006） 作者：孙杰
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