原标题：本市将推可追溯可自检示范超市
本报讯（记者 张小妹）肉类、蔬菜、蛋品、水产品、水果……从农田到居民餐桌，这些农产品往往会在家门口的超市进行中转。哪家的肉类蔬菜最让居民放心？从北京市食药监局获悉，本市已启动“放心肉菜示范超市”的创建评选工作。评选过程中将委托第三方机构组织开展消费者满意度调查。市民可通过参与满意度调查参与活动，投出自己的一票。
昨日下午，市食品药品安全委员会办公室召开创建“放心肉菜示范超市”工作会议。从会上获悉，“示范超市”的评定过程中，将委托第三方机构组织开展消费者满意度调查。 通过验收的企业向社会公开征求意见后将发放全国统一的“放心肉菜示范超市”牌匾。“这意味着，居民可以投票选出他们放心的菜篮子”，市食安委办公室相关负责人介绍说，作为创建指标中的一个重要项目，超市服务范围内，消费者对所经营肉菜的质量安全满意度必须达到80%以上。市民可通过参与满意度调查参与活动，投出自己的一票。
示范超市需做到“可追溯可自检”。市食品药品监管局食品流通处处长纪晔介绍说，按照《“放心肉菜示范超市”创建管理办法》，示范超市应做到农产品来源可查，在采购过程中，示范超市要如实记录供应商种养殖基地、种养殖企业、销售者等供货者名称，农产品品种、产地等信息，做到来源可查。此外，要积极推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购模式，以确保蔬菜来自规模种植基地，生鲜肉来自合法屠宰企业。
示范超市还应具备快速检测设备，能够对肉菜开展自检工作。按照“优质优价”的市场机制，设立有机食品、绿色农产品、供港食用农产品基地直供等优质精品肉菜专柜；结合经营管理实际，制定更加严格的肉菜等食用农产品质量安全标准和经营过程规范；示范超市作出的严于食品安全国家标准的承诺，按照承诺标准对相关食用农产品进行检测，检测结果要进行公示。
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